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【麻辣烫连锁是如何在中式快餐中C位出圈的?】杨国福和张亮在全国分别累积了5500家和4700家门店,即将赶上肯德基在中国的规模。一个食品连锁企业最重要有两点:一是制作标准化,二是口味全国化。现代麻辣烫不仅做到这两点,还能做到自选菜品、口味丰富。看似简单,实则对供应链的要求很高。 , page 6
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