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CNN报道了针对"中餐综合症"的抗议,1968年,有西方人在中餐馆进食后感到不适,1969年一篇论文将这些问题归结于中餐使用味精,1990年,FDA认定味精无害,但这一认知在美国人心中根深蒂固,直到现在,日本餐饮企业Ajinomoto(味之素)要求彻底更改相关条目,去除对亚洲餐饮的偏见。 , page 400
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