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【餐馆后厨是如何安排点单的?】在厨房里,有一个岗位叫打荷,其中领头的,被称为荷王,荷王拿到客人点菜的单子,就需要迅速分清哪些菜该请哪位师傅做,再综合各位厨师的忙碌程度,把单子上的菜分出去... , page 4
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