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【土豆泥的诞生,其实是一场意外?】大航海时代,土豆漂洋过海来到欧洲,提供了廉价的热量来源,促进了人口的增长。但挑剔的法国人仍然对土豆表示嫌弃,为了说服他们,化学家安托瓦内·帕蒙迪耶举办了一次土豆烹饪大赛,他发明的土豆泥一举拔得头筹: , page 6
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