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最近预制菜赛道极为火爆,作为食材从业者,我还是建议大家预制菜只能作为应急之用,千万不要被所谓的便捷一餐带歪了。 为了迎合大众口味,一定会重油、重盐、重糖,为了长期保存被允许添加的各种添加剂。国人的味蕾都被外卖等速食带坏了,追求各种刺激口感。
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