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咖啡中含有的多酚可以激活DNA中的有益功能。另外,茶叶中也有多酚,绿茶可以增加一种叫做谷胱甘肽- S-转移酶的天然抗氧化酶的产生,这种酶通过中和自由基来保护DNA。不爱喝或者不能喝咖啡的人,不妨多喝点茶。
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