老五岳掉进粪坑的案例，提醒我们一定要引以为戒，我老人家前段时间粉丝暴涨的时候也有点儿飘的想开个小饭馆。
一，舍不得孩子套不住狼。必须独资一股独大，绝对不能让别人出钱，出钱的股东会跑来指指点点，引发混乱。
二，不能开分店，就像不能娶两个老婆，当然，潘驴邓小闲除外。
三，赚惯了舒服钱的，干不了餐饮，一家店就忙不过来，自己不亲自上阵，就会管理混乱。
四，店长、后厨矛盾是天敌，她俩如果没有矛盾穿一条裤子，老板就别想赚钱了。
五，跟厨子签合同要在签证办理之前，拿到签证翅膀就硬了，有良心的，低调辞职另谋高就，没良心的，就这样打翻粪坑了。
技术总结：
大家去老炮儿包子吃饭，绝对不是冲着厨艺，无非就是因为老五岳的食格和人气，老五岳馋，而且还有实践经验，老五岳认为好吃的，拿得出手的，绝对差不了。所以，各位股东、厨师、店长应该心里有个逼数，就你们那个水平，自己开店，活不过三集。
我收到了上周吃过他家包子的观众来信，人家肯定不会去第二次，这就是现实。
就在家门口附近开一家店，独资，自己没事儿就在店里蹲着当吉祥物，别惦着分店开遍日本，这是认真的建议。
至少可以赚个零花钱，而且不砸口碑，也不会遇到这样的事情，这次粪坑暴裂，对包子铺以后的发展，是个警示。