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【折耳根(鱼腥草)明明是香的!】折耳根味涩、腥、苦、甜,口感清脆,如嚼草根。这种菜喜欢的喜欢得不得了,吃不惯的吃一口都要吐。主要的食用人群在四川、重庆、贵州和云南,即中国的西南地区。我老家重庆,现居四川,折耳根这道菜从未离开过餐桌,每逢年夜饭,更是必可不少。
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