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【我在瑞幸卖咖啡:2分钟出单,系统指挥一切】“两分钟内完成一份订单”,这是瑞幸咖啡为门店定下的规矩。无论订单内是一杯,还是多达十余杯。瑞幸所有操作都是全自动的,咖啡师唯一要手动做的就是压一下糖浆,店长也比较依赖系统。可能对瑞幸的好处是,无论是不是新人、无论谁离职,都不会对门店运营产生影响。
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