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【黑鲍鱼长啥样?好吃吗?怎么吃?】新西兰的法律规定,黑金鲍的尺寸达到直径12.5厘米以上才能进行捕捞,这个规格几乎是手掌大小。鲍鱼要长到这个尺寸,需要5-10年的生长期。合法捕捞方式只能是人工自由潜水,不可以配戴气瓶等呼吸装置。在这个人工成本极高的国家,也就意味着鲍鱼的价格不菲。
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