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所谓的“原汤化原食”的说法,我觉得没有什么科学依据,所谓的“原汤”实际上就是包含淀粉的热水,理论上就没什么营养价值,即使有一点也没“原食”的营养价值高,真实的原因恐怕是:过去的人比较穷,煮饺子的汤也算是热面汤,舍不得倒掉,于是编个理由让人喝,免得浪费。
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