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普遍认为加工过的食品和精制的碳水化合物是肥胖和所谓的食物过敏的原因,然而,没有人解释过谷物和其他成分与大脑健康和DNA之间的关系。简单明了地说,我们的基因不仅仅决定了我们如何消化食物,更重要的是还决定了我们对吃下的食物产生什么样的…
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