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我曾经给一群老美做过一次鲜鱼骨汤,其中一位退伍海军激动地说从来没有喝过那么好喝的汤,其实我只是在里边放了一点大蒜、盐和黑胡椒,提前把鱼头鱼骨事先用油煎一下,开锅后用小火慢慢熬,直到汤变成浓浓的奶白色。那天把他们真喝美了!老美钓上来的鱼第一时间就是把鱼剔骨,那是我从他们手里抢出来的 , page 400
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