那么爱吃阳澄湖大闸蟹，不骗你骗谁

发布时间: 2018-09-30 09:35:02

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【正在“消失”的阳澄湖大闸蟹】阳澄湖位于江苏省苏州市境内，是中国著名的地理标志产品——阳澄湖大闸蟹的产地。然而，曾经帮助阳澄湖大闸蟹在全国范围内建立起品牌的地理标志产品保护制度，如今竟成为阳澄湖大闸蟹实现更高商业价值的阻碍。
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【阳澄湖大闸蟹防伪蟹扣面临困局：真蟹不够戴假蟹满地爬】蟹农透露：“保护办提供的防伪蟹扣数量是每10亩3000个，平均下来每亩只有300个。这几年养殖技术改善，每亩大闸蟹的养殖密度可以达到上千只，根本不够用。很多正宗的阳澄湖大闸蟹实际上是无扣可戴。”
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【阳澄湖大闸蟹终于开捕，但它们正在失去光环】9月23日上午大约9点，第一批从阳澄湖捕捞上来的大闸蟹到达北京首都国际机场，但他们还是来晚了。早在8月21日，天气尚未有一丝凉意时，江苏兴化大闸蟹养殖基地就宣布开捕。最终在3天内卖掉300万只大闸蟹。它们是今年第一批被吃掉的螃蟹。
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【假蟹盛行，真蟹锐减，阳澄湖遭遇生死危局】苏州市政府为了保护水质实施“退养还湖”政策，阳澄湖围网养蟹面积一再缩减，截至目前仅剩1.6万亩养殖面积，相较高峰时14.2万亩的养殖面积压缩将近九成。蟹农们逐渐面临着无蟹可养的境地，而市面上打着“阳澄湖大闸蟹”的假蟹大肆盛行。
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10月31日，江苏苏州昆山市东阳澄湖岸边，一只青背白肚金爪黄毛，长75米，高约16米的“超级大闸蟹”建筑接近完工。
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【大妈每天捆4千只大闸蟹月入超2万背后很辛酸】大闸蟹俨然成了中秋餐桌上的新宠。殷大妈做阳澄湖的捆蟹工人已有六七年。如今的她可以手口并用，平均7秒钟左右就能捆好一只。虽然捆蟹的时候会带手套防护，但大妈的手依旧伤痕累累...
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【内地大闸蟹被禁入香港蟹商营业额跌九成】香港进口内地的大闸蟹自2016年被检测出致癌物质二恶英超标，至今香港仍无内地蟹在市面上流通，重阳节将至，市民只能望“蟹”兴叹。香港立法会批发及零售界议员表示，香港对二恶英的标准设立“过度严谨”。一家大闸蟹批发商负责人称，今年受内地蟹禁入影响，营业额暴跌九成。
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( china.caixin.com)

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( www.thepaper.cn)

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