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【北京酱菜的讲究】有位在旗的老爷子,家境已经破落,很长时间没吃到水果了。友人偶然送了一只大雪花梨,老爷子喜不自禁,先切下一小块给孙子吃。而后,他忽然想起了什么,推门而去。过了好一阵,老爷子满身风雪回来,原来是赊回两勺儿酸甜可口的榅桲——有了梨,当然要吃一口旗人最爱的榅桲梨丝儿。
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