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【店非排,不能吃也】用互联网的话语而言,这些头部店铺不仅获取了饭点的海量流量,还挖掘出了下午3点这样的非传统饭点的全新流量。头部餐馆和普通店家之间的马太效应变得更加显著。周边不仅有同类型餐饮承接外溢流量,排队流量还可被商圈内的其他商店和服务设施再利用,这也是商业综合体大力吸引头部餐厅的动力。
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