【数学家教你如何稳定冲煮出好喝的意式浓缩咖啡】开发刻画冲泡浓缩咖啡的模型，需要比Google服务器更高的算力。为了准确解开流经咖啡滤床这样复杂几何结构的运输方程式，研究人员从电化学领域吸取到灵感——咖啡因从咖啡渣中溶解出来，与锂离子如何向电池电极移动，具有相似性，并从电池原理中催生出严格的咖啡萃取模型。

发布时间: 2020-01-26 17:25:01

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【数学家教你如何稳定冲煮出好喝的意式浓缩咖啡】开发刻画冲泡浓缩咖啡的模型，需要比Google服务器更高的算力。为了准确解开流经咖啡滤床这样复杂几何结构的运输方程式，研究人员从电化学领域吸取到灵感——咖啡因从咖啡渣中溶解出来，与锂离子如何向电池电极移动，具有相似性，并从电池原理中催生出严格的咖啡萃取模型。
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