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日本一癌症预防研究所公布抑癌蔬菜排行:熟红薯98.7%、生红薯94.4%、芦笋93.9%、花椰菜82.8%,卷心菜91.4%、菜花90.8%,欧芹83.7%,茄子皮74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,金花菜37.6%,荠菜35.4%,苤蓝34.7%,芥菜32.9%,雪里红29.8%,番茄23.9%,大葱16.3%,大蒜15.9%,黄瓜14.3%,大白菜7.4%。(转)(@鲁国平先生)
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