@干净么食安：我国对餐厅的要求很多都是食品加工厂的要求。食品安全很重要，所以我们的法规越来越严格，严格到企业要想合规，必须付出巨大的成本。但是硬件再牛逼，员工不洗手消毒，凉菜照样吃坏肚子。很高租金的店铺，厨房占了一半，座位就少了很多，不提高客单价怎么能挣钱？大家都盯着商场店，所以商场店越来越难吃。

发布时间: 2020-06-01 18:25:01

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@干净么食安：我国对餐厅的要求很多都是食品加工厂的要求。食品安全很重要，所以我们的法规越来越严格，严格到企业要想合规，必须付出巨大的成本。但是硬件再牛逼，员工不洗手消毒，凉菜照样吃坏肚子。很高租金的店铺，厨房占了一半，座位就少了很多，不提高客单价怎么能挣钱？大家都盯着商场店，所以商场店越来越难吃。
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