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刚好我手边就有这本书,当“堂堂”两个字被翻成“何其壮观”时,意思就变滑稽了。这个关键是汤,汤里里面要放火腿、bouillon肉汤、胡椒月桂叶百里香,小火煮40分钟。煮出来洋葱里都是汤的鲜味,口感清淡,香味浓郁。(@Lelac)
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