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【“兰州拉面”凭什么走向全国】“兰州拉面”其实不是甘肃兰州人开的,而是青海化隆人。三十年间,青海化隆人将兰州拉面馆开到全国各地,一个贫困县就此翻身。兰州人紧随其后,也开始大量开店,准备为兰州拉面“正名”,这引发了持续至今的“两碗面”之争。
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