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气炸锅真是为土豆而生,做各种土豆菜效果极好。昨晚的自制咖喱土豆角:鲜土豆切块,在白醋水中泡一泡去掉粉质兼防发黑(这一步可以省略),然后撒盐,胡椒,红椒粉,咖喱粉,一点油拌匀,气炸锅里180度15分钟即成,吃时蘸蛋黄酱。
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