本炸鸡爱好者来了炸鸡想要脆，主要靠两样：裹料和复炸。裹料可以用面粉+玉米淀粉+一丢丢泡打粉的组合，还可以加点五香粉和盐调咸香味，想要颗粒状的口感还可以加地瓜粉。然后炸的时候，第一次要低温侵炸，小…

发布时间: 2021-03-27 08:12:12

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本炸鸡爱好者来了

炸鸡想要脆，主要靠两样：裹料和复炸。

裹料可以用面粉+玉米淀粉+一丢丢泡打粉的组合，还可以加点五香粉和盐调咸香味，想要颗粒状的口感还可以加地瓜粉。

然后炸的时候，第一次要低温侵炸，小…
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