黑椒牛肉，如何做到牛肉没有膻味，口感滑嫩还不过油，关键在于这几个步骤！#美食教学

发布时间: 2021-05-14 06:52:41

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朋友们好！我的午餐在仙游。
牛排套餐30元，啤酒5元。
有几块牛排骨，烫生菜，还有一碗牛肉羹汤，牛肉羹是牛肉糜加地瓜粉汆成片状滑溜溜的味道还不错汤也挺好喝。
牛排牛肉丸还是泉州的最好吃。
老板娘说做了11年了，最近生意不好做没人了…
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朋友们好！我的晚餐在漳州的阿琴牛肉。
进门一股涮羊肉的味道以为走错了一想是牛肉店。
沙茶面24，面条，牛肉丸口感Q弹牛肉的香味十足。白色的是牛心管有点咬不动。豆腐泡和卤蛋还有牛肉片。
沙茶面的味道吗，花生酱里夹杂各种香料的味道，酸…
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清汤牛肉面：干拌或清汤红汤，满足各口味是雨季里暖心餐食。
牛肉清汤：牛骨牛腱肉清水浸泡姜片白胡椒粒花椒小茴香少许，大火煮开撇净浮沫改小火煮40分加红萝卜块西芹大块洋葱50分钟后捞出所有菜弃用，肉冷藏几小时…
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朋友们好！我的晚餐在泉州。
极具地方特色的牛排套餐26.88元。
牛肉羹汤，牛肉片裹地瓜粉汆熟的滑溜溜的，牛肉汤混合草药味很好喝。
牛排就是带骨肋排肉，咸甜味道就像那个沙爹牛肉干，还带着草药味道，滋味浓厚。
咸饭还有雪菜咸菜。
桌…
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黑椒牛肉
做法：1、牛肉切片，盐适量，黑胡椒粉，老抽，抓匀，一个蛋清抓匀后加少许水淀粉，食用油适量抓匀，盖保鲜膜静置30分钟。洋葱和青红辣椒切片备用。2、冷锅放油，烧至八成热，将洋葱、青红辣椒和牛肉同时入锅，大火快速翻炒1-2分…
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中午做了两道好吃的家常菜：

黑椒杏鲍菇牛肉粒
腊肠炒芦笋

牛肉切丁，放一个蛋清，葱姜丝，料酒，淀粉，味极鲜，几滴老抽腌30分钟

杏鲍菇切丁，煸至金黄，盛出

牛肉粒煎至金黄，盛出

锅中放油，爆香蒜粒，放入洋葱丝，尖椒，胡萝…
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今晚的快手饭：黑胡椒牛肉蘑菇意面
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【餐饮行业的黑暗面】麻辣烫如何用低于猪肉售价的成本得到含肉量更高的腊肠和培根、肥牛卷里到底有没有牛肉；为什么几乎每个外卖平台都会卖鱼香肉丝、花样打折大法如何让售价明降暗升、羊肉贵可羊肉串却从不涨价的原因……
大陆资讯
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#朴素一餐
超级好吃的匈牙利牛肉黄金饭
做法简单：用藏红花给饭染色增加风味。牛肉用奶油炒上色后先放香菇吸干所有炒牛肉剩下的东西，再放洋葱芹菜叶青椒红萝卜土豆下去炒。差不多后倒入番茄酱（碎番茄、番茄酱、罗勒做成）加水开了放牛肉和牛…
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