去冷切柜台，尤其是意大利店的，一定要试试 Capocollo，用猪颈肉猪肩肉长时间腌制的，辣的味道更好。肥瘦相间，口感有韧劲，完全没有生腥味或奇怪的味道。下酒或空口吃非常不错，夹面包有点浪费。这是我最喜欢的一种意大利冷切。

发布时间: 2021-06-15 20:54:31

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去冷切柜台，尤其是意大利店的，一定要试试 Capocollo，用猪颈肉猪肩肉长时间腌制的，辣的味道更好。肥瘦相间，口感有韧劲，完全没有生腥味或奇怪的味道。下酒或空口吃非常不错，夹面包有点浪费。这是我最喜欢的一种意大利冷切。
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