鹰嘴豆chickpea是豆中之王,高蛋白,口感很好,是素食者补充蛋白的首选食品.常见吃法很多,鹰嘴豆泥Hummus最著名,还可以拌色拉,炖肉,打豆浆…印度巴基斯坦中东等地居民大量消费,大部分中国人不熟悉,也很少有人食用.

发布时间: 2022-01-13 09:40:21

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鹰嘴豆chickpea是豆中之王,高蛋白,口感很好,是素食者补充蛋白的首选食品.常见吃法很多,鹰嘴豆泥Hummus最著名,还可以拌色拉,炖肉,打豆浆…
印度巴基斯坦中东等地居民大量消费,大部分中国人不熟悉,也很少有人食用.
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鹰嘴豆苗是非常鲜美的食材.
发豆苗要用专门的鹰嘴豆,随便在超市购买的不保证可以.因为鹰嘴豆收割前庄稼要进行灭杀(desiccate),确保收收割时全部是干燥的豆和秸秆.灭杀如果用的是草甘膦,此豆就失去繁殖功能,不发芽或者长不好,当…
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鹰嘴豆
1）刚发芽的；
2）成长中期；
3）成熟的。
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#地中海饮食在地中海饮食中豆类是不可或缺的日常食材，这是一家店铺的豆类～～豆类拥有植物蛋白，饱和脂肪含量少，可以动物蛋白很好地搭配
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东北人是全国最爱豆角的。豆角在南方叫四季豆啊，芸豆啊什么的。但在东北豆角会被分为，架豆角和地豆角两大类，又有闻名遐迩的东北油豆角，黄金钩，兔子翻白眼，家雀蛋，白不老，后弯腰，一点红，大马掌，绿沙，冻死鬼，压破车，王八蛋，红金钩，老来胖，一挂鞭，三道筋。。。。。
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十二分钟暗黑剩菜午饭

也不一定要吃肉才能补蛋白质，比如说加了鹰嘴豆和lentil磨出来的pasta就比普通pasta高一倍的蛋白质含量了

23/100已经是鸡胸蛋白质含量，而且顺道还有碳水和脂肪

就是没有肉香和饱腹感而已，但…
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【从1块到12块，为什么差了12倍价！80款豆浆大评测】如果你想自己买，记住这2个数字：豆浆粉的蛋白质含量在25g/100g及以上，盒装豆浆的蛋白质含量在3g/100g及以上，就可以说是一款不错的豆浆粉/豆浆啦。
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鹰嘴豆炖鸡特别美味，把鸡汤都吸收进豆中，口感也是上乘。在西班牙乡村行走时，路边餐馆吃到两次，回来用中餐做法复制，口味也相当出色。
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我记得我小时候听说过吃豆虫的，还说蛋白质很高
答：是不是同好奇在知道蛋白质这个词之前，人们是如何安慰自己吃下这些的，笑。
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2年前 • 姑射山人2011 • -- 点击 0 评论

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【日本的豆腐，真的来自中国？】明朝之前，把不值钱的豆子做出漂亮的样子，在中国没有普及；而日本千年的禁肉史，对豆腐这种廉价易得的蛋白质有刚需。从这个角度解释，中国粗糙的豆糜、豆花、豆腐脑，在来到日本后进化成为精致的豆腐，就有了大历史下的自洽。
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2年前 • 微信公众号 • -- 点击 0 评论

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