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【鲜饺赛道达千亿规模,饺子馆的风口来了?】主打外带的现包鲜饺前几年就开始冒头了,相比以堂食为主的门店模型,现包鲜饺外带店更容易发展连锁,因此也成就了代表品牌袁记云饺的迅猛发展。在刚过去的2021年,袁记云饺的门店数就直接翻了2倍多,达到1400+家,成为该品类门店规模第一的品牌。
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