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【老陈醋何时重回“中国第一醋”？】山西老陈醋面临的困境，基本就是山西作为内陆资源省份现如今发展格局的缩影——就如同遍布山西全省的建筑古迹鲜有开发，杏花村全国闻名汾酒却走不出山西一样，全无商业品牌宣传保护意识，放任李鬼冒名顶替坐吃山空，出现舆论危机依旧无动于衷。
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【老陈醋何时重回“中国第一醋”？】山西老陈醋面临的困境，基本就是山西作为内陆资源省份现如今发展格局的缩影——就如同遍布山西全省的建筑古迹鲜有开发，杏花村全国闻名汾酒却走不出山西一样，全无商业品牌宣传保护意识，放任李鬼冒名顶替坐吃山空，出现舆论危机依旧无动于衷。

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我是山西人，所以我要把你泡在老陈醋里，哦！或者汾酒里！

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【一个发现：90%的人不知道怎么买醋】醋的品种，实在太多了：黑醋、白醋；陈醋、香醋、米醋......各地还都有自己特色的品种，比如天津独流老醋、四川保宁醋、福建永春老醋等等等等。它们从原料、酿造工艺再到味道，都是天差地别。越贵的醋，绝对质量确实就越好，但贵到一定程度，就属于“可以但没必要“了。

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【老醋缸里长出“肥肉”，还能吃】查过资料才发现，“醋里长肉”并不算什么奇闻异事，在陕西、山西的酿醋作坊里稀松平常。他们把醋里的这块“肉”俗称为“醋宝”、“醋蛾”，还制成类似凉粉、凉皮的特色小吃。醋宝是个菌膜，由细菌和它们的代谢物组成。

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排骨啤水半小时，葱姜料酒焯水，所有浮沫撇干净，把汤留着。我一般放60-65g冰糖，40g陈醋，10g香醋，或者全部用陈醋，一点点盐，一两克的样子，10g酱油，或者老抽生抽对半代替。

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热干面加油胡辣汤加油老陈醋加油

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100年的老陈醋又打翻了一瓶，，，谷爱凌何须取悦中国人？我们爱她都来不及！她是世界第一，不是中国第一，世界第一又何须推销自己！她追求的是自己的运动梦，其他，都是浮云

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山西醋厂爆炸了！

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我发觉我不止吃男朋友的醋，我什么乱七八糟的醋都吃，好闺蜜有新朋友我吃醋，一起打游戏的朋友和别人开黑没等我我吃醋，最离谱的是连猫和笔的醋都吃。
而且我还老觉得别人也和我一样，有天换了一家店买泡芙，路过常买那家店的时候跟做贼似，生怕老板难受。

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醋味很重

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