您以为呢？我一个哥们儿在大阪做肉夹馍的店，比国内轻松多了

发布时间: 2022-03-07 18:07:02

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大阪的“岛内小馆”是我很喜欢的家常菜馆子，肉夹馍绝对正宗，各种小菜也很好吃，来大阪必须吃的地方。

可惜，不开分店，在京都吃不上。
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来店里吃个牛肉夹馍
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说起肉夹馍那还是我小时候，当地有一家饭店，从陕西人那里学了正宗肉夹馍的方子，在店里卖，那是我第一次吃肉夹馍，好吃极了。那个饭店赚了很多钱。我把配方公布一下。
肉要卤白汤五花，切碎。馍切两开(要切开，类似汉堡)，刷甜面酱，撒肉，撒葱花，香菜，芝麻。齐活。我改天表演一下。非常好吃。
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潼关肉夹馍：秦肉夹馍品类多白吉饼腊汁肉夹馍回民腊牛肉夹馍西府歧山臊子夹馍陕北猪脑肉夹馍……儿点了一咬掉渣的特色老潼关肉夹馍这难不倒勤学苦练的老爸，油管上认真学习各家精髓干就是了！饼用45度碱水死面揉醒制一番猪油…
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麻辣海带丝豆腐丝夹馍
北极海参尖椒洋葱夹馍
馍夹天下，木有撒是老陕一馍不能夹的，腊汁肉夹馍腊牛肉夹馍孜然牛肉夹馍串串香夹馍尖椒鸡蛋夹馍菜夹馍花干卤蛋夹馍咸鸭蛋夹馍歧山擀面皮夹馍……还有补充的吗？…
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吃馍了盆友们~我们这儿店里卖7刀一个，我做了16个，成本大概一共十刀出头
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这次回陕西发现白吉馍肉夹馍日渐式微，异端派潼关酥皮肉夹馍进一步拓宽战线。同时老汉喜荷叶饼肉夹馍也是越来越多，不知道和老龄化有没有关系。＃下图分别为白吉馍肉夹馍、潼关肉夹馍和老汉喜肉夹馍＃
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儿子想吃狮子头，正好有一块肥瘦相间的梅花肉，自己剁成肉块做起，用上我这日本小炸锅。我自己想吃肉夹馍，烤肉、烙馍，来顿混搭家常菜满足！
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空心儿饼夹葱爆羊肉太棒啦！只要包上浓油酥，保证个个空心儿！早点可以夹个荷包蛋！这可比烙白吉馍还省事儿呢！这要谢谢外西九推友的视频呢！收作业吧
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