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5,加拿大的小麦结束了中国的大饥荒。经历三年残酷的大饥荒,1960年底,李先念提议加强粮食进口,1961年起批量进口加拿大、澳大利亚小麦,同时经法国转口美国小麦。1961年中国的小麦进口量,占全球总出口量的12%。操作小麦进口的两家国企是华润和中粮。
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