【以饺子和馄饨为例分析水在烹饪过程中的作用】个人经验仅供大家参考，本文从没谈过任何具体的美食制作工艺。任何菜品，想做成美食，都需要对很多变量进行控制，控制水分可能是最重要的一项，但并不代表控制好水分就一定能做出美食。

发布时间: 2022-04-02 17:16:31

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【以饺子和馄饨为例分析水在烹饪过程中的作用】个人经验仅供大家参考，本文从没谈过任何具体的美食制作工艺。任何菜品，想做成美食，都需要对很多变量进行控制，控制水分可能是最重要的一项，但并不代表控制好水分就一定能做出美食。
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吃饺子啊？还以为馄饨呢！怎么这么多汤？南方饺子吧。
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朋友们好！我的早餐在扬州
虾籽饺面8元
虾籽饺面是中国名小吃，属于淮扬菜。鲜肉加各种调料做成小馄饨。
锅内加水和虾籽熬汤，分别加入馄饨和面条，在大碗内放入熟酱油，芝麻油，将虾子汤冲入碗中，捞起熟馄饨和面条，撒上胡椒粉。
虾汤鲜醇，…
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2年前 • Lu • -- 点击 0 评论

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今天给意大利的饺子和菜，我们还吃了馄饨
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朋友们好！我的早餐在扬州尝尝看饺面店
大碗饺面12➕蛋2元
面条太多了，应该点正常的分量
这里的饺指的是馄饨，阳春面➕馄饨。
馄饨味道十足好吃。
面条家常味道，这家店开了至少10年以上
在扬州，饺面店是一个传统古老的叫法。
辣椒粉… https://t.co/76ha1SC5WW
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2年前 • Lu • -- 点击 0 评论

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朋友们好！我的早餐:
三鲜馄饨9元，扬州的馄饨馅比南京的多，不是气泡馄饨。
猪肉馅的小馄饨，木耳，煎蛋，青菜百叶丝，竹笋丝，肉丝。乳白色的荤汤鲜香不腻，我加辣椒酱变红了。
很好吃，本来我计划再点几个包子蒸饺什么的，不用了吃饱了。…
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朋友们好！我的早餐在青岛莱西。
韭菜肉虾三鲜馄饨18元，薄皮馅多鲜香味道很不错
青岛的馄饨分野馄饨和正统馄饨。我吃的估计是正统家养的，馄饨店还必须有烤串，电烤或者微波烤。
烤小饼2元，加了辣子面孜然的，如果有虾酱涂上一点就完美了…
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今天和老张一块吃饭，这个沙县的馄饨面很腻，我就来了句：“这个沙县馄饨太油了，有点难吃。”
老张：“你说它难吃，难道你吃过沙县本地的馄饨吗？难道美国的馄饨就不难吃吗？你凭什么说你的这碗馄饨难吃？你做过检测吗？你哪来的资格说这碗馄饨难…
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朋友们好！我的早餐在南京的路边摊。
烧饼(朝牌)2元夹油条1.5元，都是热的酥脆很好吃
气泡小馄饨6元，包了空气和一丁点肉馅。汤鲜那一丁点肉馅也鲜。这个地方就喜欢这种馅少的馄饨，馅多说是腻，如果是大馄饨那还不如吃饺子。
今天阴天…
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朋友们好！我的早餐在扬州
瓷碗瓷勺木头筷子好评！
馄饨10元，饮食习惯是很顽固的，扬州的馄饨虽然各家不同，但是那个味道的主框架是不会突破的，猪油，黄豆酱油，黑胡椒的汤，很香的馅吃一口就知道这是扬州味道的馄饨。
肉包3元蒸饺2元，不…
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2年前 • Lu • -- 点击 0 评论

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