五花肉切丁煸炒收油加葱姜香料放辣面香醋再小火焖炖半小时，酸辣鲜香的歧山臊子肉即成。冷藏可随吃随取，夹饼夹蒸馍拌面酸汤都是妥妥的。今天干拌酸汤各一碗，配黄花木耳土豆红萝卜芹菜豆腐鸡蛋皮小葱香菜歧山…

发布时间: 2022-05-21 09:22:31

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五花肉切丁煸炒收油加葱姜香料放辣面香醋再小火焖炖半小时，酸辣鲜香的歧山臊子肉即成。冷藏可随吃随取，夹饼夹蒸馍拌面酸汤都是妥妥的。今天干拌酸汤各一碗，配黄花木耳土豆红萝卜芹菜豆腐鸡蛋皮小葱香菜歧山…
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中午做了两道好吃的家常菜：

黑椒杏鲍菇牛肉粒
腊肠炒芦笋

牛肉切丁，放一个蛋清，葱姜丝，料酒，淀粉，味极鲜，几滴老抽腌30分钟

杏鲍菇切丁，煸至金黄，盛出

牛肉粒煎至金黄，盛出

锅中放油，爆香蒜粒，放入洋葱丝，尖椒，胡萝…
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中午以菜为主啦！做个干煸杏鲍菇和偷懒版空气炸锅烤蔬菜

杏鲍菇手撕成条，锅中倒少量油一直煸炒至金黄盛出，

调一个碗汁儿，里面放葱末，蒜末，酱油，蚝油，料酒，糖，盐，胡椒粉，淀粉和水

锅中倒入少许油，放姜丝，肉末，胡萝卜丝煸炒，…
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五花肉腐竹蒸鸡, 五花肉加点盐先煸成油渣状, 和鸡肉一起用盐糖胡椒粉姜蓉调味再加生粉抓匀, 抓匀后再放花生油拌匀, 泡发腐竹铺在盘底, 鸡肉铺在腐竹上大火蒸7分钟出锅撒葱花就可以吃了
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我这个是家常豆腐的进阶版。

蒜粒、肉沫儿下锅煸香，放入切碎的蟹味菇，把蟹味菇的汁水煸出来后，放事先炸好的豆腐。

然后放蚝油、酱油、一点黄糖，用两勺鸡汤稍微煮一下，起锅前十几秒放大葱，翻炒出葱香，起锅装盘后撒香葱碎。

非常好吃。
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红烧肉👉只炒糖色不加老抽✌️
1100克五花肉
加点料酒煮开2分钟滤干水分
锅热倒入2汤匙油
炒肉块约7分钟
倒出炒出的油只留一汤匙
加入葱姜桂皮八角再炒约3分钟
盛出备用
2汤匙油50克冰糖炒糖色
倒入肉块炒匀
倒入1500毫升…
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2年前 • Wendy 郑 • -- 点击 0 评论

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做法简单：

锅中爆香葱姜，放入所有食材煸炒，加酱油，蚝油，糖，盐调味儿，加高汤，我用的一大罐鸡汤，还有泡冬菇的水，盖盖儿焖煮至食材软烂，可以稍加老抽调色！用玉米淀粉先勾一遍芡，不够浓稠就再勾第二遍，勾好芡打两个蛋花，用香油炸花椒…
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孜然羊肉

配料：羊肉，孜然粉，生抽，盐，白芝麻，葱，淀粉，食用油

做法：

1、羊肉洗净，切片，放入生抽、孜然粉、淀粉抓匀，腌制30分钟。

2、小葱切段待用。

3、锅中倒油，大火加热至8成热后放入羊肉翻炒，翻炒至羊肉的表面…
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鱼洗净收拾好，加姜片、圆葱、五香粉、盐、黑胡椒精油腌制3个小时，控干水，摆入摩飞干果机，75度，4小时，收获妥妥的小鱼干
这个小鱼干，放姜丝葱丝五香粉酱油，蒸一下，配个玉米面饼子，美味呀
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分享一下龙虾尾炒年糕的做法：

将龙虾尾切小段，清掉肠线
裹淀粉入锅炸至金黄
把年糕片煮熟捞出泡凉水
锅中放少量油，爆炒葱姜
下龙虾翻炒，加少量蚝油，味极鲜
加适量鸡汤，煮开后放入年糕片儿，直至汤汁收干，撒葱花或青蒜末出锅

我想…
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