我是专业厨师，且研究过烹饪史。不吃辣与盐及物产是否丰富经济是否发达有关。吃辣的地区，古时非常贫困居民经常买不起盐，用辣椒可以少用盐，又可以掩盖不太新鲜的食物中一部分异味。但江南珠三角与福建地区，在明代…

发布时间: 2022-07-12 17:13:11

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我是专业厨师，且研究过烹饪史。不吃辣与盐及物产是否丰富经济是否发达有关。吃辣的地区，古时非常贫困居民经常买不起盐，用辣椒可以少用盐，又可以掩盖不太新鲜的食物中一部分异味。
但江南珠三角与福建地区，在明代…
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为什么鸭肉这么便宜，但中国家庭烹饪鸭子少？

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2年前 • 私厨奶爸 • -- 点击 0 评论

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