我本来以为吃馒头长大的人，都应该知道馒头只能冷冻不能冷藏。冷藏在 2-8 摄氏度区间，是淀粉变性老化速率最快的温度。面包也是一样。结果我妈就不知道，所以我小时候吃的大都是冷藏变干口感变差第二天重新蒸起来的隔夜馒头。。。还好我大多数时候都是吃米饭。

发布时间: 2022-09-10 07:50:53

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我本来以为吃馒头长大的人，都应该知道馒头只能冷冻不能冷藏。冷藏在 2-8 摄氏度区间，是淀粉变性老化速率最快的温度。面包也是一样。结果我妈就不知道，所以我小时候吃的大都是冷藏变干口感变差第二天重新蒸起来的隔夜馒头。。。还好我大多数时候都是吃米饭。
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