冬季快来了，炒一锅油面子，自己先充一大碗。暖身、保墒，还能回想起奶奶的味道也是我每次高原徒步时的必备品。

发布时间: 2022-09-28 18:30:42

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冬季快来了，炒一锅油面子，自己先充一大碗。
暖身、保墒，还能回想起奶奶的味道
也是我每次高原徒步时的必备品。
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想吃炸酱面了，炸了一碗。

我不用什么干黄酱啥的，就单纯用日本产的甜面酱。

先把大号骰子那么大的肥肉丁下锅，炸出油来，并且让肉丁有点儿半油渣儿感觉，然后撒一把葱末儿、姜末儿，炒出香味。

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一只碗道出人间两种味道笑之泣之无言尽在其中。
选米加鸡汁油盐煮蒸米凉凉煸炒配菜炒蛋旺火炝锅翻炒米在锅里会跳舞的蛋炒饭即成。居然在儿子的中餐菜单上排第一位置，今天办大事必须来一份蛋炒饭。
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就是个小小的包子铺，一天卖十二斤面粉的包子；两大钢精锅的炒肝儿；几十碗油泼面、炸酱面，一半儿以上顾客是日本人。

算不上生意好，也不用排队，糊口度日是没啥问题了。
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冰箱里还有苦瓜和四季豆！这次就把四季豆清水加盐和油煮熟，捞出过凉水，拍蒜末，烧油爆香一半儿的蒜末，放入四季豆煸炒，加自己喜欢的调料，我只放盐和花椒面儿，再把另一半儿蒜末加进去，点香油出锅！这种做法又简单又好吃再炒个老公最爱吃的…
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铁锅尽量不要用来炖煮东西。每次炒菜时必须先治锅，多倒油，把油和锅一起烧到冒青烟，然后把热油倒出去，重新凉放油就可以直接炒菜了，这就是所谓的热锅凉油，这样基本就不会粘锅了，而且因为锅热，所以锅气很足，做出来东西比较好吃
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中午以菜为主啦！做个干煸杏鲍菇和偷懒版空气炸锅烤蔬菜

杏鲍菇手撕成条，锅中倒少量油一直煸炒至金黄盛出，

调一个碗汁儿，里面放葱末，蒜末，酱油，蚝油，料酒，糖，盐，胡椒粉，淀粉和水

锅中倒入少许油，放姜丝，肉末，胡萝卜丝煸炒，…
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西红柿炒蛋

配料：西红柿，鸡蛋，盐，糖，白醋，食用油

做法：

1、将西红柿洗净后去蒂，切块待用。

2、将鸡蛋打入碗中，加盐，少许白醋，用筷子充分搅打均匀待用。

3、炒锅放油烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。

4、再次放…
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