【中国人对刀工有执念吗？】距今约 4500 年的龙山文化，曾出土中国最早的专用厨刀 —— 青石菜刀，一种 V 字形、近似于镰刀的石制菜刀。到了 21 世纪，菜市场的肉铺仍然使用尖头刀具分割肉食。

发布时间: 2022-10-04 13:00:11

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【中国人对刀工有执念吗？】距今约 4500 年的龙山文化，曾出土中国最早的专用厨刀 —— 青石菜刀，一种 V 字形、近似于镰刀的石制菜刀。到了 21 世纪，菜市场的肉铺仍然使用尖头刀具分割肉食。
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