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【一味追求“雪花肉”正让日本和牛遭灾】日本1991年牛肉进口自由化以后,推行高级路线,开始大力生产细腻地含有“雪花纹”的牛肉。为了获得雪花纹,和牛出现过度的近亲配种,据称在2018年度交易的31万头牛犊中超3成均来自仅仅5头牛的精…
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