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一位有良知的美国食客曾经说过:米饭是全球如主食中最没味道的。中华美食看似丰富多样,其实是因为如果没有菜肴只吃米饭的话,简直是难以下咽,所以才不得不在菜肴上下功夫以补偿主食的乏味。这就使得中国人花在做饭上的时间比美国多得多。如再不改掉吃菜肴配米饭的习惯,中国就永难崛起。
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