自制日式小菜：洋葱红萝卜用白糖腌两小时煞水保脆生葱小尖椒切丝加少许盐白酒用普通苹果醋装瓶封存一周可食。糖煞配姜是味道的关键。可放置一个月以上佐酒配食小菜方便实用不输日本超市买的成品。

发布时间: 2023-02-28 09:32:11

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自制日式小菜：洋葱红萝卜用白糖腌两小时煞水保脆生葱小尖椒切丝加少许盐白酒用普通苹果醋装瓶封存一周可食。糖煞配姜是味道的关键。可放置一个月以上佐酒配食小菜方便实用不输日本超市买的成品。
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2年前由私厨奶爸提交

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天气放晴，好好做菜：卤素三样拼盘，是小菜也是硬菜（辣椒豆干鸡蛋），鲜嫩的韭黄炒蛋，香菇青菜，洋葱红萝卜炒牛肉，姜糖猪手，酸辣开胃小菜，剩菜一碟，认真吃饭努力活好。
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今天用心做了一道素菜：一束马蹄莲萝卜花灵感就是盛开的马蹄莲白萝卜切成薄片，用盐，糖和白醋腌一小时！胡萝卜切条，芹菜只要嫩心儿，用开水烫熟过凉水，备用！摆盘儿，备一碟Costco买的芝麻酱，蘸酱吃太好吃了，赏心悦目，爽口开…
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一个人的简约两餐：
早餐：煎蛋火腿粗面包自制酸奶+亚麻籽粉洋葱尖椒小海参榨菜橄榄菜蜂蜜黑咖。
下午餐：剩米饭加热自种羽衣甘蓝的酸菜，辣白菜酸辣白萝卜尖椒炒蛋早上剩的一块煎…
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配料：胡萝卜，黄瓜切片，腰果烤熟

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锅中爆香葱姜蒜，先炒胡萝卜和玉米粒，…
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今天中午就简单粗暴了：

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撒孜然，…
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五花肉切丁煸炒收油加葱姜香料放辣面香醋再小火焖炖半小时，酸辣鲜香的歧山臊子肉即成。冷藏可随吃随取，夹饼夹蒸馍拌面酸汤都是妥妥的。今天干拌酸汤各一碗，配黄花木耳土豆红萝卜芹菜豆腐鸡蛋皮小葱香菜歧山…
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解释一下，十字花科的常见蔬菜：

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小锅酸菜米线妈妈的味道老母亲己92高龄一生操劳桃里天下布衣素食吃的是豆腐萝卜白菜酸菜酸菜自然是邻里闻名我算是一脉相传酸菜寒性葱姜蒜辣椒爆炒做汤下饭是那个时代的家常。现用鸡汤自种蒜苗生汆肉沫放入泡好的…
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2年前 • 私厨奶爸 • -- 点击 0 评论

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