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煲仔饭一直是俺家的保留餐食 饭菜合一 省时省力 关键是水的拿捏 火候的把握 沿锅边淋油 大火成就了煲仔的灵魂~金黄酥脆的锅巴、淋上煲仔酱油汁 听着滋啦滋拉的爆香酱油的声音 一锅好煲仔便大功告成。两层笼屉分别蒸上小排骨和回民粉蒸牛肉…
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