红烧肉👉只炒糖色不加老抽✌️1100克五花肉加点料酒煮开2分钟滤干水分锅热倒入2汤匙油炒肉块约7分钟倒出炒出的油只留一汤匙加入葱姜桂皮八角再炒约3分钟盛出备用2汤匙油50克冰糖炒糖色倒入肉块炒匀倒入1500毫升…

发布时间: 2023-04-02 07:20:11

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红烧肉👉只炒糖色不加老抽✌️
1100克五花肉
加点料酒煮开2分钟滤干水分
锅热倒入2汤匙油
炒肉块约7分钟
倒出炒出的油只留一汤匙
加入葱姜桂皮八角再炒约3分钟
盛出备用
2汤匙油50克冰糖炒糖色
倒入肉块炒匀
倒入1500毫升…
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2年前由 Wendy 郑提交

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红烧肉
第一次炒糖色做红烧肉
味道好极了✌️
唯一的缺点是加了半茶匙老抽
颜色偏深了一点
2.2磅的五花肉
用了50克冰糖炒糖色
调味用了
5汤匙酱油1汤匙蚝油半茶匙老抽
1茶匙鸡粉50克冰糖半杯料酒
开水1500毫升煮40分钟…
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2年前 • Wendy 郑 • -- 点击 0 评论

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红烧肉
这次用了雾亭美女推荐的方法
味道好极了✌️

1100克五花肉
锅里不用放油直接倒入肉块
慢煎直几面金黄
直接在锅里空出一些位置
到入40克压碎的冰糖或红糖
糖融化就与肉拌炒一起
加入所有的香料炒匀
加入7汤匙酱油炒匀
加…
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2年前 • Wendy 郑 • -- 点击 0 评论

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能用日本食材、调料，我肯定不用中国产的，就是有时候日本没有替代品，比如老抽的合适的替代品就还没找到。

有人说干嘛不直接拿冰糖炒糖色啊？废话，我做红烧带鱼用冰糖炒糖色？做出来成啥了？
时政
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2年前 • twitter机器人 • -- 点击 0 评论

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红烧肉，我喜欢吃苏式红烧肉，只有酱油和糖的，需要的就是时间
时政
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3年前 • twitter机器人 • -- 点击 0 评论

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最近我这个红烧肉的手艺有长进。

秘诀是……其实我是加了东坡肉的方法，比如先炖后蒸。

另外，不用腐乳或者南乳，用点儿糟方，不用一般的冰糖，用那种黄色的老冰糖。
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2年前 • twitter机器人 • -- 点击 0 评论

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不要喝植脂末、人造奶油冲的便宜奶茶，反式脂肪与心脑血管疾病的风险增加有关。
自制很简单，红茶兑全脂奶，加糖或代糖。
懒人可以用三得利直接兑。爱折腾的先炒焦糖，或把白糖和红茶一起慢炒出焦糖色，倒水烧开，倒牛奶。或无水全牛奶。全程小火。
港式加淡奶。有人喜欢加炼乳。根据自己口味调。…
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1年前 • Jess • -- 点击 0 评论

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干煸豆角
黄瓜炒鸡蛋
凉拌豆腐丝
红烧牛肉
炒茄丁
锅塌豆腐
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2年前 • twitter机器人 • -- 点击 0 评论

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这是旧金山湾区的一家北京餐馆：“北京胡同”Peking Alley
我们点了煎饼果子、豆腐脑儿、北京茄子、木须肉、糖火烧、炒肝
炒肝我是第一次吃，意外的好吃😋
北京茄子、木须肉，炒得倍儿香😋
豆腐脑儿、煎饼果子、糖火烧，还行吧…
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2年前 • Lisa Xin 子涵 • -- 点击 0 评论

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不知道你们一般吃什么，反正我一般吃中餐，也是吃酱大骨、红烧肉、扒鸡、炒个肉。

老中们天天到了西海岸肉价这么便宜的地方，放着肉不吃，天天大碗大碗硬造碳水，除了米面就是淀粉丸子——真的不怕二型糖尿病提前吗？
时政
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2年前 • twitter机器人 • -- 点击 0 评论

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