做红烧肉先炸一下再烧，缺点：没有入口即化的口感。优点：肥油基本出尽、肉皮口感特好、味道纯正🥃辣油焖笋，好吃的不得了😘💕

发布时间: 2023-05-16 05:58:11

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做红烧肉先炸一下再烧，缺点：没有入口即化的口感。优点：肥油基本出尽、肉皮口感特好、味道纯正🥃
辣油焖笋，好吃的不得了😘💕
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1年前由一叶知秋提交

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这道菜叫做“川香粤式九肚鱼”，用粤式蒸鱼的瑶柱、金钩海米、豆豉，加上川式的红油炒料，把九肚鱼裹上薄粉先炸后蒸再泼油。

为啥用九肚鱼呢？该鱼肉身绵软，薄粉先炸一下再蒸，表面有点儿脆口，里面绵软、入口即化。

这道菜取自新式川菜的川…
时政
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1年前 • 五岳散人 • -- 点击 0 评论

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久违地做了一碗…红烧肉炖蛋 #wufan
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2年前 • twitter机器人 • -- 点击 0 评论

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红烧肉
第一次炒糖色做红烧肉
味道好极了✌️
唯一的缺点是加了半茶匙老抽
颜色偏深了一点
2.2磅的五花肉
用了50克冰糖炒糖色
调味用了
5汤匙酱油1汤匙蚝油半茶匙老抽
1茶匙鸡粉50克冰糖半杯料酒
开水1500毫升煮40分钟…
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2年前 • Wendy 郑 • -- 点击 0 评论

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烧了个红烧肉
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2年前 • Dash • -- 点击 0 评论

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确实少吃红烧肉，因为改吃红烧海参了，，，
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2年前 • twitter机器人 • -- 点击 0 评论

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烧！大火烧！工厂烧了，餐馆烧，餐馆烧了，商城烧，烧了再也没罚款，一了百了心不操！
湖南长沙，株易路口，商贸城发生特大火灾。
时政
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11个月前 • 老司机 • -- 点击 • 下载视频 0 评论

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东北人做不好红烧肉婶儿不能忍，今天一雪前耻
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2年前 • twitter机器人 • -- 点击 0 评论

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家里没有早点了，问老公想吃面包还是烧饼，人家毫不犹豫地选择了烧饼，而且要咸味儿的😀😀

好吧，就做咱老北京的芝麻酱烧饼吧！椒盐儿是上次做好的，也不需要发面，很快23个小烧饼就出炉啦🥰🥰

老公连吃了仨，还说要是再有一盘儿葱爆羊肉…
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2年前 • Patricia京味儿京韵 • -- 点击 0 评论

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第一次做梅菜扣肉，炸的时间短了切片厚了，蒸了两个小时才入口即化。配米饭，老好吃了🤗🥃
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2年前 • 一叶知秋 • -- 点击 0 评论

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