无情鸡
清末明初,是没有劳动合同的嘛。无情鸡,是南方譬如广东香港澳门的老铺、老式小公司的传统做法。
春节前,老板会和职员一起拜神,然后吃今年最后一顿团体饭,叫尾牙,按照传统历法是十二月二十六,但有时候灵活处理,反正就是那几天以内。南方吃正式饭必须有全鸡,就是鸡头、鸡屁股齐全的那样,上菜时所有菜会有金属保温盖的嘛。大家坐下来,打了招呼,打开所有菜的盖,鸡头预先摆好是向着谁,那么,那个人自己就知道(其他人也知道),这是解雇的意思,过了年就不必上班了。如果今年不准备解雇任何员工,那么,一打开盖,老板第一时间夹起鸡头自己要去,或者鸡头预先摆设好朝天。
这种习俗在南方一些行业里还在运作,可是同时也演变为日常用语,譬如别的行业中,在年底被解雇,俗语里就称为“吃了无情鸡”。
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