解锁北美预制菜市场,我发现几个很有趣的现象
1)冷冻预制菜中,鸡肉炒饭、炒面、拌面,明显比牛肉要多很多,甚至比猪肉还要多。可见鸡肉在冷冻后不会损失肉质口感,成为了速冻食品肉类首选
2)饺子则是冷冻食品之王,由此衍生出的日本肉饺子;韩国饺子;甚至包子叉烧混沌,解决了美国冷冻食品半壁江山
3)大量“冷冻水果”。我以前真的不知道是干什么用,还以为是生吃的;现在才知道,原来是榨smoothie用的。因为不用保鲜,成本可能更低。
4)日、韩、印凭借着在拉面、馕、饺子上积累的口碑,几乎垄断了这一市场。中国品牌正靠小笼包追赶,这也是海外市场中唯一还被认为是中国特产的东西了,连米粉都被越南抢占。
很多食物,自古以来确实是中国特产。但中国人自己不珍惜,不爱惜,没有口碑,不保证品质,还有一段时间的文化大革命独裁人祸导致经济迅速落后
现在也怪不了别人。
指责日本,韩国、越南偷窃,指责美国人不懂去吃原装正品
实属自不量力,没学好历史,义和团上身,夜郎自大了
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