全世界不管什么人，没见识、没教养的表现都是一样的。这些年，在美国和欧洲各地转悠，吃到过猪头肉、猪耳、猪舌、猪肠、猪肚、猪腰子、牛肝、牛脸、牛肚、牛心、牛蛋（睾丸）…几天前吃饭的一家得克萨斯餐馆还有炸“山牡蛎”。得州老乡把牛蛋叫mountain oyster-----“山牡蛎”，十分形象：切成牡蛎大小，裹上面糊，像炸牡蛎一样炸。每年三月，得州西部一些地方有"响尾蛇节"，是捕蛇吃蛇的场合。世界之大，超乎任何人的亲知。有见识、有教养的人知道自己无知，尊重自己亲知以外的世界。没见识、没教养的人，一张嘴就是偏见。
