1937年,贵州省政府出于灾荒伦理与社会生存底线,颁布了“违背酿酒处罚规则”十条,严禁在天灾和粮食困难期间以粮食煮酒,以保护民众口粮。 然而在1959年至1961年的大饥荒期间,中国正经历极其严重的全国性粮食短缺,茅台酒的生产却迎来了逆势“大跃进”。根据官方记载,这三年茅台酒合计产量达2079吨 ,耗用原粮高达1.13万吨。其中,为保障生产,贵州省及中央粮食部门甚至从省内外调集粮食以解原料燃眉之急。 图:1959年“飞仙牌”外销贵州茅台酒(白瓷瓶)
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