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【活鸡成菜仅用时83秒！ 粤菜大师呼吁：年轻厨师请别怕学杀鸡】1974年，粤菜泰斗黄振华率领广州酒家代表队，仅以1分52秒时间，完成了从宰杀活鸡到成菜，做成一道“菜远炒鸡球”。这个记录一直被广州烹饪界后辈们津津乐道，四十多年来成了无法超越的顶点。直到今年11月初，在广州烹饪协会举办的一场烹鸡 ​...
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【活鸡成菜仅用时83秒！ 粤菜大师呼吁：年轻厨师请别怕学杀鸡】1974年，粤菜泰斗黄振华率领广州酒家代表队，仅以1分52秒时间，完成了从宰杀活鸡到成菜，做成一道“菜远炒鸡球”。这个记录一直被广州烹饪界后辈们津津乐道，四十多年来成了无法超越的顶点。直到今年11月初，在广州烹饪协会举办的一场烹鸡 ​...

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