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在日本这种高度精细化、专业化的地方,想买点儿稍微特殊一些的食材经常不知道去哪里买。 因为毕竟不是开餐馆,好多进货渠道根本不知道。 比如说要做牛肉浓汁,不知道去哪里能买到牛骨头。 人家拉面馆就不用担心这个,猪骨、牛骨、鸡架啥都有。我总不好意思去拉面馆要点儿牛骨回来吧?
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