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烧茄子这道菜好吃下饭,而且特别简单,有几个小窍门: 1、肉丁要先煎出来,煎到微微金黄色; 2、茄子要多放油煎炸,等到茄子把吃进去的油再差不多吐出来才行; 3、多用蚝油、少用酱油; 4、蒜蓉要分两次放,第二次在该起锅的之前。 绝…
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